אם אתם חובבי בשר אתם ודאי מכירים את התחושה שתוקף אתכם חשק לביס של סטייק עסיסי, או ארוחה מסלמון נימוח ברוטב. ככל שהתחום הקולינרי מתרחב, בעזרת מסעדות גורמה, תוכניות בישול ובלוגרים בתחום האוכל, כך עולה ההערכה והמודעות לחשיבות של מרכיבים טריים ואיכותיים, בעיקר בכל הנוגע לבשר. מעדני גורמה נכנסו לתמונה בדיוק כדי לספק את הצורך הזה – לקחת חלק בארוחות הגורמה שלכם ולספק מבחר של נתחי בשר טריים ואיכותיים לכל צורך וארוחה. אם אתם רוצים לעלות מדרגה בכל הקשור לבישול בשר במטבח הפרטי, המשיכו לקרוא כדי להכיר את כל מה שיש למעדני גורמה להציע לכם.
עוף איכותי לכל מנה
עוף הוא אחד ממרכיבי המטבח הרב-תכליתיים ביותר, והוא בסיס לאין ספור מתכונים מעדות שונות. הוא ניחן ביכולת לספוג טעמים שונים בקלות – הוא משתלב היטב עם חמיצות, מתיקות וחריפות ומאפשר גיוון של מנות במטבח. במעדני גורמה תוכלו ליהנות מכל נתחי העוף הקיימים – חזה פרימיום למוקפצים או סלטים, או עוף שלם לצלי מושלם ליום שבת. מעדני גורמה מבטיחים שתקבלו עופות טריים וללא אנטיביוטיקה, מתנאי גידול הוגנים, מה שישפר את הטעם והמרקם של כל מנה שתכינו.
מבחר בשר אדום
לאוהבי בשר אדום מחכה חגיגה של אפשרויות. בין אם מדובר בבשר בקר או בשר כבש, מעדני גורמה מתגאים בנתחים מובחרים. אם אתם מתכננים על האש אל תוותרו על הסטייקים, אם אתם אוהבים בישול איטי תהנו מבחירה מתוך מגוון של צלי וצלעות וחובבי הבשר הטחון יוכלו להנות מנתחים משובחים ולהכין מממולאים, פשטידות בשר או תבשיל אורז ובשר טחון. כמו נתחי העופות, גם הבשר האדום מגיע מחוות שמקפידות על רווחת בעלי חיים ושיטות גידול בנות קיימא וללא תוספת של חומרים מזיקים.
צלילה למחלקת הדגים הקפואים
בנוסף לעופות ובשרים מעדני גורמה מתגאים גם במחלקת דגים ענפה. תוכלו למצוא כאן מבחר עצום של דגים קפואים – סלמון נורבגי, נתחי טונה מובחרים, דגי בקלה ועוד. למרות שהדג קפוא, החנות מבטיחה שמירה על רמת טריות וטעם האופייניים לדגים טריים. תהליך ההקפאה מנוהל בקפידה מרגע הדיג ועד לבית הלקוח עד מנת להבטיח כי תהנו מנתח טרי וטעים ביותר למאכל.
שירות משלוחים עד הבית
בימים עמוסים ומלאי סידורים, או פשוט כאשר אתם רוצים להוסיף נוחות לשגרת החיים שלכם, מעדני גורמה מספקים משלוחי בשר עד הבית, בתנאי קירור שעולים על אלו שברכב הפרטי שלכם ובכך גם משפרים את איכות הבשרים בצלחת שלכם. הבשר ארוז בקופסאות מבודדות המבטיחות בידוד וטריות במהלך ההובלה. בעזרת אתר אונליין ברור וידידותי, תהליך ההזמנה הוא קל ונוח וכל מה שנשאר לכם הוא להקליק, להזמין ולחכות לשליח.
זמני אספקה גמישים
מעדני גורמה מציעים לכם אפשרות לבחור את מועד אספקת המשלוח, כדי לוודא שתמיד יהיה מי שיקבל אותו והוא לא יאלץ לחזור לחנות ולהתקלקל. עם זאת, אם אתם רוצים להזמין בשרים לקראת פסח או בתקופת החגים, הקפידו על הזמנה מראש כדי לקבל את המשלוח מספיק זמן מראש לטובת הכנות ובישולים בנחת.
טיפים לאחסון ובישול
- אחסון נכון: אחרי שקיבלתם את הסחורה עד ביתכם הקפידו על אחסון נכון. דגים צריכים להישמר במקפיא אם הם לא נאכלים מיד, ולעומתם בשרים ועופות יכולים להישמר היטב גם במשך יומיים של קירור וללא הקפאה.
- הפשרה היא המפתח: כדי להנות מאיכותו של הנתח, תהליך ההפשרה חשוב לא פחות. זכרו להפשיר את הנתח שרציתם לילה קודם. הפשרה במיקרוגל או בטמפרטורות החדר מזיקה לנתח ולא מומלצת.
- הימנעו מתיבול יתר: הבשרים ממעדני גורמה הם באיכות פרימיום והטעם שלהם איכותי ודומיננטי. כשאתם מבשלים אל תעמיסו על הנתחים בתבלינים והשאירו לטעמו המקורי לבלוט במנה.
- השתמשו בשיטת בישול נכונה: נתחים שונים דורשים שיטות בישול שונות. הכירו את נתח הבשר או הדג שלכם לפני האפיה והבינו מהי הדרך הנכונה ביותר להכין אותו. יש נתחים המתאימים לצלייה ויש כאלה המתאימים לבישול ממושך. הקפידו להתאים את הנתח למנה שתצרו להכין ואם מדובר בצליה, הקפידו לא להגזים במשך הזמן שהנתח נצלה.
לסיכום
בעולם בו הסטנדרטים שלנו הולכים וגדלים משנה לשנה ולצידם הזמן הפנוי שלנו מצטמצם בהתאמה, מעדכני גורמה הם פתרון שמספק לנו את כל היתרונות. חסכון בזמן, נוחות בתכנון ומבחר איכותי שעונה על כל צורך. כל אלו הם הדרך שלכם להוסיף הנאות קולינריות וחברתיות במטבח הפרטי שלכם, בתדירות הנוחה לכם ובמצוינות שאתם מחפשים. בחירה במעדני גורמה היא ביטוי להערכה שאתם רוכשים לאוכל טוב ולחוויה שהוא יכול לספק אם עושים זאת נכון.
